莴笋的搭配宜忌

莴笋的搭配宜忌

莴笋的搭配宜忌，莴笋是我国人民喜爱的主要食材之一。莴笋吃起来又脆又嫩，除了口感好以外，它可以提高人体的血糖代谢功能，助消化等。但是使用莴笋也是需要注意的，以下分享莴笋的搭配宜忌。

　　莴笋的搭配宜忌1

莴笋不能和什么一起吃

1、莴笋+蜂蜜：莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱，如引起腹泻等症状。

2、莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表。两者功能性味不适合在一起吃，所以用细辛这个药材治病的人，不应该一起吃莴苣，否则会降低药效。

3、莴笋+奶酪：奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良，腹泻。与此同时，莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净，受到寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康。

莴笋宜和什么一起吃

1、莴笋+桃：营养丰富，能够补充气血，桃中含有大量的铁元素，可以用于治疗缺铁性贫血，另外，它含有较多的钾，可以用于治疗水肿，此外，它还可以加快肠胃的蠕动，帮助粪便的排出，而且还有着一定的止咳平喘的功效。

2、莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压，可以杀菌消毒，提高人体的免疫力，还能够促进血液的循环，有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。

3、莴笋+猪瘦肉：清胃热、促进食欲，滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。

莴笋+海蜇：可止咳化痰，有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用，可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等。

莴笋+芸豆：补钙，可以提高人体的免疫力，缓解一些慢性疾病的症状，对头发有很大的好处还能够美容养颜，促进新陈代谢。

莴笋+黑木耳：可降低血压，可开胃消食，黑木耳含有丰富的铁元素，可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血。它们两者的搭配可以补气，补血，活血，强身健体。与此同时可以提高人体的免疫力，还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生。

莴笋+鸡腿菇：降脂、降血糖，可以提高人体的免疫力，还能够帮助消化，防止大便干燥。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸，可以起到安神的作用。

莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便。可以提高人体的免疫力，还有着一定的延缓衰老的作用和一定的癌症防治作用。有健脾，降血脂，补虚等功效。

莴笋+竹笋：可治疗肺热痰火，它能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，可有效的解决便秘的症状，还可以清热化痰，减肥保健。

莴笋+胡萝卜：可强心健脾，能够增强人体的抵抗力，降血糖，降血脂，因为有大量的维生素a，可以补肝明目，治疗夜盲症。

莴笋+蒜苗：可防高血压，能够有效的预防流感，血栓，还可以保护肝脏，预防冠心病。提高人体的免疫力。

哪些人不适宜吃莴笋

视力弱者、眼疾、夜盲症患者

视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食，因为食用莴笋有可能会加重病情或者不利于病情的控制。应尽量不要搭配同食。

莴笋的营养成分

莴笋含有丰富的营养成分，它含有较多的钾元素，少量的碘元素别的还有非常丰富的氮元素，可以参与牙和骨的生长。此外，它含有大量的纤维素，维生素和矿物质，可以调节神经系统，促进人体的生长发育。

莴笋的功效作用

1、开通疏利、消积下气

莴苣味道清新但是有苦味，它可以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利。

2、利尿和通乳汁

莴苣含有大量的钾和少量的钠，有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的`食疗作用。

3、强身健体、防癌和抗癌的作用

莴苣含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能，富含人体可吸收的铁元素，有利于缺铁性贫血病人病情的控制与恢复。对癌症有一定的防治作用。

4、帮助排便

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便，可用于治疗各种便秘症状。

　　莴笋的搭配宜忌2

莴笋和什么一起吃比较好?

莴笋和猪瘦肉一起吃：可清胃热、促进食欲

莴笋和桃一起吃：可营养丰富

莴笋和大蒜一起吃：可控制血糖、降血压

莴笋和猪肉一起吃：可营养均衡

莴笋和胡萝卜一起吃：可强心健脾

莴笋和海蜇一起吃：可止咳化痰

莴笋和蒜苗一起吃：可防高血压

莴笋和鸡腿菇一起吃：可降脂、降血糖

莴笋和竹笋一起吃：可治疗肺热痰火

莴笋和黑木耳一起吃：可降低血压

莴笋和香菇一起吃：可降低血糖、利尿通便

莴笋和桃子一起吃：可营养丰富

莴笋不能和什么一起吃?

莴笋不能和蜂蜜一起吃：会引起腹泻

食用莴笋要注意什么?

1、莴笋中含有刺激视神经的物质，患有眼部疾患的人不宜食用。

2、莴笋不宜过多食用，否则会引起夜盲症。

3、莴笋不宜先切碎再冲洗，这样可使大量的水溶性维生素损失，使营养成分降低，故应先洗再切碎食用。

4、焯莴苣时时间不宜过长。

关于食用莴笋的搭配禁忌以及注意事项的这个问题，大家也都有所了解了吧，经常吃莴笋的话可以促进代谢，同时也可以预防便秘等问题哦，但是要注意一些饮食的禁忌和注意事项，以免对身体造成不利影响。

　　莴笋的搭配宜忌3

1、莴笋的搭配宜忌

莴笋+蘑菇

利尿通便、降脂降压

莴笋+木耳

二者同食能起到预防三高的作用

莴笋+蜂蜜

蜂蜜富含蜡质，有通畅润便的作用，二者同食都不利于肠胃，会造成身体容易腹泻的毛病

2、如何挑选莴笋呢

去菜市或者超市买时，莴笋要以粗短顺直、不弯曲、大小均匀的、外表整齐干净、基部不带毛根的，另外上部也频不超过五六片和不带泥土的为质佳

3、莴笋的保鲜

要将莴笋放入盛有凉水的器皿中，一次可以放几棵，水位到莴笋的1/3处就合适了，能保存2到3天，要看当地的温度来决定

4、莴笋的料理

莴笋制作的时候要少放点盐巴才好吃，莴笋下锅前需要沥干水分，这样做可以增加莴笋的脆嫩感哟！