红薯多种食用方法

红薯多种食用方法

番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。那么红薯好处那么多，又有哪些食用方法呢，接下来给大家介绍两种红薯的食用方法吧！

　　红薯多种食用方法1

红薯糯米丸子

【食材】

红薯 1个、糯米粉 150克、红糖 2块

【做法】

1、把红薯去皮后切成片，然后上锅隔水蒸熟，用筷子试一下，能够轻松插下就是熟了，红薯蒸好之后剥皮趁热压成泥；

2、红薯泥加入白糖，加入糯米粉搅成面絮，因为红薯泥的含水量不同，糯米粉少量多次的.加，最后揉成一个光滑的不沾手的面团。；

3、面团放到面板上搓成长条，在上面撒上一层糯米粉防粘，然后切成大小相等的面剂，全部搓成红薯小圆球。

4、小锅里加水烧开，放入红薯丸子用勺背推动，避免黏在锅底，煮至丸子浮起后捞起来放入凉开水里，防止丸子粘连在一起。

5、另起锅放入红糖和少许水，小火熬至红糖融化呈粘稠状，倒入红薯丸子，搅拌一下让每一个丸子都裹满糖浆，然后撒上白芝麻搅匀装盘。

　　红薯多种食用方法2

炸红薯饼

【材料】

面粉 半碗，鸡蛋 2个，红薯 2个，水 小半碗，盐 少许

【做法】

1、番薯削皮后斜刀切成薄片，大概8毫米左右厚就可以了；

2、鸡蛋敲入面粉中搅拌一下，然后慢慢地加入少许清水，让面糊稠一些，太稀不好挂糊，洒一点点盐，比单纯的放糖味道要好一点。

3、先将锅内的油烧至6成热，滴一滴浆到热油里，能炸起来证明温度够；

4、将红薯片放入面糊里粘满面糊，快速的放入锅内炸，炸至金黄就可以捞出，直至所有红薯片都炸好；

5、开大火再次把红薯回锅复炸，把表皮炸酥脆，同时可以把里面的油逼出来，一分钟左右就可以出锅了。