剁椒炒冬瓜怎么做

剁椒炒冬瓜怎么做

冬瓜是人们日常生活中常见的瓜果蔬菜，一年四季都有，味道爽口好吃，而且冬瓜营养丰富，富含维生素C，是非常天然健康的`蔬菜，备受人们喜爱。而且冬瓜做法也有很多种，那么冬瓜怎么做好吃？今天小编为大家带来一款特别的冬瓜料理，那就是剁椒炒冬瓜，一起来看看吧！

　　剁椒炒冬瓜怎么做1

制作时间：10分钟

难易程度：简单

口味：微辣

分类：炒菜

主食材：冬瓜500g

辅料：大蒜3瓣、小葱1根、盐、鸡精、剁椒1碟

步骤：

1、冬瓜洗净切成片状；

2、大蒜切末；

3、油温七成熟；

4、蒜末炒香；

5、放入冬瓜翻炒至变软；

6、放入剁椒，盐一勺，鸡精一勺；

7、翻炒均匀即可。

　　剁椒炒冬瓜怎么做2

1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用

2、姜、蒜洗净后切碎，干辣椒剪断

3、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入姜碎、蒜碎、干辣椒煸香

4、放入剁椒炒香后，放入冬瓜片翻炒

5、调入食盐

6、调入生抽

7、调入蒸鱼豉油

8、加入适量清水，焖片刻

9、调入鸡精

10、翻炒均匀，关火起锅

　　剁椒炒冬瓜怎么做3

1、冬瓜去皮后，捞去内瓤，然后切成薄片备用；

2、热锅热油，倒入冬瓜片，翻炒至半透明；

3、倒入剁辣椒，翻炒均匀；

4、倒入没过冬瓜的清水，大火烧开，中小火焖煮；

5、差不多烧干后，淋入少许生抽和蚝油，翻拌均匀即可出锅；