土豆炖鸡翅膀的做法

土豆炖鸡翅膀的做法

土豆炖鸡翅膀的做法，如果你还在为做什么菜而发愁，别担心啦，今天就来做土豆炖鸡翅膀吧，虽然鸡翅的做法有很多,不过最受欢迎的还是最家常的土豆炖鸡翅膀，快跟着小编一起来学习土豆炖鸡翅膀的做法吧！

　　土豆炖鸡翅膀的做法1

食材：

鸡翅，土豆，干辣椒，姜，蒜，料酒，白糖，生抽，老抽，盐

步骤：

1、土豆去皮切小，鸡翅洗净姜、蒜切片；

2、鸡翅中放入姜片，料酒和蚝油腌制15分钟；

3、油温烧至7成热时，放入干红辣椒、姜片、蒜片，炒香；

4、倒入鸡翅，翻炒至变色；

5、倒入热水，调入生抽和老抽，闷煮10分钟，倒入土豆；

6、加入糖，闷煮20分钟；

7、加入盐，大火收汤，待汤汁变浓稠后关火，即可出锅盛盘。

　　土豆炖鸡翅膀的做法2

主料：

鸡翅根6只、土豆一个、甜椒一个

辅料：

酱油两勺、姜一块、盐少许、味精少许、白糖一勺

1、加入凉水直接放入锅中，直煮沸，去除白沫，盛出。

2、在焯鸡翅根的`同时，姜去皮切丝。

3、甜椒掰成小块。

4、土豆去皮切块，未下锅时放在清水中泡着，可以去除多余的淀粉。

5、冷锅放油，待油温4分热，放入姜丝，慢慢炒出姜丝香味。

6、放入焯好的鸡翅根，翻炒一分钟。

7、加入酱油，鸡翅根上色。

8、鸡翅根充分上色后，加开水，差不多没到鸡翅根，炖十分钟。

9、加入土豆块，少许盐。

10、炖到土豆块快烂时，放入青椒，可以焖一下直熟，放一勺白糖。个人比较偏好炖到熟烂青椒。出锅前放点味精。